브릭드 시릴론 스테이크

1. 오븐의 상단 1/3 부분에 브릭을 설치하고, 상단에 브릭을 설치합니다(브릭 드로어가 없으면 이 방법은 작동하지 않습니다). 아래쪽에 알루미늄 페이퍼 트레이를 올립니다. 브릭을 преднагревает.

2. 스테이크 양쪽에 올리브 오일을 바릅니다. 양쪽에 소금과 신선한 갈색 콩을 많이 바릅니다.

3. 상단 레이어에 스테이크를 올립니다. 스테이크 가장 두꺼운 부분에 탐지 테이머를 삽입합니다. 알루미늄 페이퍼 튜브를 사용하여 오븐 문을 약간 열고, 내부 온도가 중간Rare 140°F, 중간 155°F, Toast 165°F에 도달할 때까지 요리합니다.

4. 그릇에 옮기고 알루미늄 페이퍼로 덮어 7분 정도 쉬도록 합니다. 쪼개서 가장자리에 맞게 자릅니다. 따뜻하게 서빙합니다.