브라질 치즈 브레드 (파오 데 퀸주)

Name: 브라질 치즈 브레드 (파오 데 퀸주)
Ingredients: 드레싱 기름; 250ml 완전 우유; 125g 비salted 버터; 1 표시컵 소금; 300g 타피오카; 2 달걀; 100g 파르메산

카테고리: 사이드

재료

치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당

step 1

온도를 220C/200C 풍량/가스 7로 오븐을 예열하세요. 팬을 기름이나 버터로 바르고 일단 꼭꼭 누르세요.

step 2

중형 그릇에 우유, 버터, 소금을 넣고 끓이세요. 불을 끄고 타피오카 가루를 넣고 잘 저어주다가 조금 시원해지면 멈추세요.

step 3

도우를 standing mix에 담아 시원해지도록 저어주거나, 나무 스푼으로 손으로 저어주세요. 한 개씩 달걀을 넣고, 이전에 넣은 달걀이 완전히 섞여들어간 후 다음 달걀을 넣습니다. 도우가 반짝이고 섞여들어간 후 파르메산을 넣고 다시 저어주세요.

step 4

도우를 1 표시컵 분량으로 팬에 올려 5cm 간격으로 떨어뜨려주세요. 30분간 지속적으로 구워서 쫄깃하고 황금빛이 되면, 오븐에서 꺼내서 뜨거울 때 먹으세요.