기본 라자냐
재료
- 6개 달걀, 분리합니다
- 2컵 리콜라타 치즈 또는 찢은 모자렐라 치즈 또는 찢은 치다르 치즈
- 1작은술 소금
- ¼컵 새콤한 백胡椒
- ½컵 두부 크림
- ~1000g 구운 라자냐 면
- 1 ½컵 이탈리아 토마토 소스
설명
1. 깨끗한 무락 스테인리스 스틸 볼에 달걀 흰자를 단단한 꼬리를 만들어 두고一旁에 두세요.
2. 달걀 노른자, 치즈, 소금, 후추, 두부 크림을 혼합합니다.
3. 달걀 흰자를 치즈 혼합물에 부드럽게Fold합니다.
4. 구운 라자냐면을 냄비 바닥에 반으로 깔아주세요. 위에 토마토 소스를 얹고, 그 위에 치즈 혼합물을 얹습니다. 이 단계를 반복하여 두 번째 레이어의 면/토마토/치즈를 만듭니다. 마지막 레이어는 치즈입니다.
5. 알루미늄 테이프로 덮어 375°F로 15분간 구워주세요. 테이프를 제거하고 추가로 20분간 구워주세요.
6. 오븐에서 꺼내 10분 동안 휴지하고, 제공합니다.
