바베큐 스파이드
재료
- 2파운드(910g) 돼지 스파이드
- ¼컵(60ml / 2oz) soy sauce
- 2큰술 honey
- 2큰술 hoisin sauce
- 2큰술 white vinegar
- 1큰술 sake
- 2개의 garlic, 잘게切的
- 1티스푼 sugar
- ¼티스푼 of freshly ground white pepper
- 2큰술 pork stock
- Freshly-ground black pepper and salt to taste
- 2티스푼 cumin (선택 사항)
설명
1. 스파이드를 큰 구운 접시에 한 층으로 배열합니다. 작은 볼에 나머지 재료를 혼합합니다. 스파이드에 붓고 양쪽을 덮습니다. 필요에 따라 간간히 바스터링합니다.
2. 오프셋을 предпогревите. 큰, 얕은 구운 팬을 오프셋 바닥에 올립니다. 물을 채우고 스파이드를 구운 랜드에 올립니다.
3. 스파이드를 45분 동안 구워합니다.
4. 오프셋 온도를 높이고, 15분 더 구워합니다.
5. 뜨끈하거나 차가운 상태로 서빙합니다.
