구운 유카 프라이

단계 1

온도를 450°로 오븐을 예열합니다. 큰 끓는 물을 끓입니다. 유카의 양 끝을 잘라서 각 유카를 가로로 반으로 잘립니다. 끝을 세우고 날카로운 낫으로 왁스질을 벗기고, 각 조각을 길게 반으로 잘라서 또 한 번 길게 반으로 잘라서 총 16조각을 만듭니다. 각 조각의 섬유질 중앙을 제거합니다.

단계 2

구운 유카를 끓는 물에 넣고, 창포가 찔릴 정도로 8 ~ 10분 동안 끓입니다. 슬롯 스푼으로 물에서 꺼내서 종이 타월에 올립니다. 또 다른 종이 타월로 말려줍니다.

단계 3

말려진 유카를 큰 병에 넣고 유로를 뿌려서 섞습니다. 체리 파우더, 소금, 후추를 섞어서 다시 섞어서 균일하게 뿌립니다. 큰 바이닐에 유카를 균일하게 배열합니다.

단계 4

금색이 되고 쫄깃해지면 약 25분, 중간에 한 번 토스합니다.

단계 5

동시에 닭가슴살 소스를 만듭니다: 작은 식품 처리기나 블렌더에 아보카도, 소르베, 라임 주스, 코코넛을 넣고 부드럽게 혼합합니다. 소금과 후추로 맛을 내고 혼합합니다.

단계 6

드ipping 소스와 함께 즉시 서빙합니다.