오스트리아 고기빵 (Faschierter Braten)
재료
- 1개의 빵롤, 크로아송 크기로 자르다
- 1/2컵 우유
- 1/2양파, 작게 잘라서
- 500g mixed ground pork and ground beef
- 1개의 달걀
- 1/2컵 크러스터드
- 500ml consommé or vegetable broth
- 소금
- 후추
- minced garlic
- 마조라임
- 감자 puree
- Caramelized onion rings
- Salad
설명
1. 오프셋 온도를 180°C로 조절하다.
2. 빵 조각을 우유에 담그다.
3.中火에 볶는 팬에서 양파를 노란색으로 볶다. 그런 다음, ground meat와 볼에 넣다.
4. 담그인 빵, 달걀, 크러스터드를 추가하고, 소금, 후추, 마조라임, 마늘을 맛에 맞게 체인지하다. 혼합물을 잘 섞어서 단단한 상태가 되도록 하다.
5. 고기를 레이어로 만들고, 구운 그릇에 넣다.
6. 약 40분 동안 노란색으로 구워서 제공하다.
7. 감자, 카aramelized 양파, 샐러드와 함께 뜨겁게 제공하다.
