아스파라거스 프리타타
재료
- 1 표시컵 올리브 오일
- 2 개 마늘, 잘게 썬
- 1 줄 새콤한 아스파라거스, 끝을 잘라내고 잘게 썬
- 8 개 큰 달걀
- 3 표시컵 우유(전체 지방 우유가 가장 좋지만, 일부 줄인 우유도 괜찮음)
- 2 표시컵 잘게 썬 신선한 바질 또는 1 표시컵 건조한 바질
- 1 pinch of salt
- 1 pinch of ground black pepper
- 3 표시컵 파르메지안 치즈
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설명
1. 볼에 달걀, 우유, 바질, 소금과 후추를 섞어 휘저어 두세요.
2. 브로일러/온도를 350°F(175°C)로 предохраните. 중간 불로 안전한 프라이팬에 올리브 오일을 녹입니다.
3. 기름이 뜨겁다면, 마늘을 넣고 향이 나오도록 약 1분간 볶습니다.
4. 썬 아스파라거스를 넣고 약 5분간 볶어 부드러워지면 됩니다.
5. 달걀 혼합물을 프라이팬에 붓고 약 4분간 익혀 중앙에 거품이 생기면 됩니다.
6. 파르메지안 치즈를 달걀 위에 뿌리고 즉시 오프를烤箱에 넣습니다.
7. 브로일러 아래에서 윗면이 푸짐해지고 갈색이 되면 약 3분간 구워줍니다.
8. 오프를烤箱에서 꺼내서(주의, 뜨거울 수 있습니다) 프리타타를 삼각형 모양으로 자릅니다.
9. 바삭한 빵과 신선한 과일과 함께 가벼운 봄 저녁 식사로 즉시 서빙하세요.
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