아카베NZ (루완다 치킨 프라이)

1. 큰 볼에小麦粉, 소금, 검은 페퍼, 파푸리카, 대추 파우더, 양파 파우더, 건조된 타이밀, 건조된 오레가노를 혼합하세요. 향신료가 균일하게 분포되도록 잘 혼합하세요.

2. 치킨 조각을 향신료 혼합물로 뒤집어서, 남는 것을 떨어뜨리세요.

3. 큰 프라이팬에 중간 높은 열로 채소 오일을 가열하세요. 오일은 뜨겁지만 연기는 나지 않아야 합니다.

4. 뒤집은 치킨 조각을 뜨거운 오일에 조심스럽게 넣고, 프라이팬이 너무 채워지지 않도록 주의하세요. 필요하다면 별도로 볶아야 합니다.

5. 치킨을 양면 각각 6-8분간 볶아서 황금빛이 되고 완전히 익은 상태가 되면 됩니다. 치킨의 내부 온도가 165°F (74°C)에 도달하면 완전히 익었습니다.

6. 볶은 치킨이 완전히 익으면, 종이 타월로 라인된 접시에 옮겨서 남는 오일을 흡수하세요.

7. 뜨거우면서 쫄깃한 상태로 즉시 제공하세요.