Zemiakové Placky
材料
- 1 kg ズッキーニ
- 1個分刻んだ 玉ねぎ
- 2片みじん切り にんにく
- 4個 卵
- 4大さじ 全用途小麦粉
- 1小さじ オレガノ
- お好みで 塩
- お好みで 黒こしょう
- フライ用 油
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 231kcalカロリー
- 4.7gたんぱく質
- 13.2g脂肪
- 22.0g炭水化物
- 3.3g糖質
- 1.26g塩分
説明
1. ズッキーニの準備
ズッキーニを皮を剥いて細かく擦ります。特に食感を良くするために、清潔なキッチンタオルを使ってできるだけ多くの水分を絞り出します。
2. 調味料を混ぜる
大さじのボウルに擦り合わせたズッキーニ、刻んだ玉ねぎ、みじん切りにしたにんにく、卵、小麦粉、オレガノ、塩、黒こしょうを合わせます。よくかき混ぜて、しっかりとした均一なベーカリーを作ります。
3. オイルを温める
大きなフライパンに、中程度の熱で多くの油を熱します。油は熱いが煙を立てていない状態にします。
4. パンケーキをフライ
ベーカリーをフライパンに取り、平らに広げて薄いパンケーキにします。一面が黄色くカリカリになるまで焼き、反転して反対側も同様に焼きます。
5. 準備と提供
焼いたパンケーキを紙タオルで敷いた皿に移し、余分な油を取り除きます。温かいうちにすぐに、酸乳酪、にんにくディップ、またはサイドディッシュとして提供します。
