Arepa

Name: Arepa
Ingredients: 1 tsp 塩; 1 cup コーン粉; 1 1/4 cup 温かい水

カテゴリ: サイド

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ソース ↗

材料

1 tsp 塩
1 cup コーン粉
1 1/4 cup 温かい水

栄養情報

値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり

145kcalカロリー
2.8gたんぱく質
0.3g脂肪
35.0g炭水化物
0.0g糖質
4.8g食物繊維
0.09g塩分

説明

コーン粉をボウルに入れ、少しずつ塩を入れた水を加え、粉と混ぜ合わせてすべての水を使い切って粉が団子になるまで混ぜます。5分間休めます。今度は、直径約3インチ、厚さ1/2インチの丸いロールに団子を成形します。軽くグリースしたフライパンでゆっくりとアレパを焼き、両側に皮ができるまで焼きます。それから、カasseroleに並べ、オーブンで350度で約20分、タップするとアレパが空洞音を立てるまで焼きます。

味を良くするために：ただの水ではなく、鶏もしくは牛肉のスープを使います。