ゼーウスボルスン

乾燥酵母、ミルク、砂糖をフードプロセッサーのボウルに入れます。混ぜて数分間放置し、泡立つようになります。

その後、粉、卵、バター、塩、シナモン1ティースプーン、カモンを加え、滑らかになるまで処理します。

ドウをボールに成形し、ボウルを覆って1時間または2倍の大きさにまで膨らむまで放置します。

グラニュール砂糖とシナモン1大さじを混ぜ、ドウに注ぎ、砂糖で巻きます。

10個の等しいボール（約75グラムごと）に成形し、少し「汗をかかせ」ます。砂糖が少し溶けるので、その後もう一度巻くと、残りのドウが砂糖をよりよく吸収します。

その後、粉砂糖を通して巻いたボールを35-40センチメートル長のストランドに巻きます。

一端を折り返し、もう一端をボルスンに隠します。巻き上がったものの端を固定するために何かを押し込みます。

バッキンをラッピングしたベーキングシートに並べ、プラスチックのラッピングで覆い、半時間から1時間まで放置します。

その間に、オーブンを250度に予温します。

ゼーランドボルスンを約8分間焼きます。注意してください - もし焼きすぎると乾燥し、粘りたいものになります。

オーブンから取り出して1分間冷やし、反転してさらに冷やします（必要に応じてラックに乗せます）。お楽しみください！