野菜サラダ
材料
- 300 g豆芽、熱湯で洗ったもの
- 6枚レタス、洗って6枚に切ったもの
- 1玉大の玉ねぎ、輪に切ったもの
- 3玉トマト、1センチ角に切ったもの
- 250 gキャベツ、切ったもの
- 6本キュウリ、皮を剥いて1センチ厚く切ったもの
- 4個硬煮卵、それぞれ4枚に切ったもの
- 8大さじマヨネーズ
- 3大さじマスタード
- 3½大さじトマトソース
- 1大さじ砂糖
- 1大さじ塩
- 1大さじブラックペッパー
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説明
1. すべての野菜の材料をボウルに混ぜ、5分間休ませます。
2. すべてのソースの材料をスプーンで混ぜます。
3. ソースを（残す2大さじを除いて）野菜の混合物に加え、再び混ぜます。
4. 卵の四分の一をのせ、その上に残したソースをのせます。
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