キャロットサラダ
材料
- キャロット（中サイズの約4個）
- アーモンドオイル
- ホワイトバルサミコビンガム（または赤ワインビンガムとバルサミコビンガムの2:1のミックス）
- 粗塩
- 新鮮なこしょう
- ピーナッツ
- マツミやベビーチャイナムスタード、またはボストンレタス（オプション）
- シソ（オプション）
説明
1. キャロットをジュリエンヌに切る（ジュリエンヌが難しい場合は擦ることも可）。
2. 1〜2大さじのアーモンドオイルでコートする。
3. ビンガム、塩、胡椒をたっぷり振る。
4. ピーナッツを大量に加える。
