ベジタリアンパプリカブラッツ
材料
- ゲルチン粉（小麦粉からゲルチンを抽出する方法は、セイタンレシピを参照）
- 水
- しょうゆ
- 植物油
- 玉ねぎ
- ピーマン
- パプリカ
- チリペッパー
- 追加の香辛料（例：シナモン、カモミール、タイム、オレガノ）
- 豆腐（任意）
説明
1.玉ねぎとピーマンを小さな塊に切る。必要であれば、玉ねぎとピーマンを軽く炒める。
2.ピーマン、パプリカ粉、チリやチリ粉を乾燥のゲルチン粉に混ぜる。ゲルチン生地は非常にゴムっぽくて粘りがあるため、後で材料を加えるよりも、固体と液体の材料を別々に混ぜる方が簡単です。
3.ソーセージを炒める場合は、オイル塗った非粘着性のフライパンがおすすめです。グリルでソーセージを焼く場合は、ゲルチン生地がゴムっぽくないように、まず調理する必要があります。
