ツインベイクポテトI
材料
- 中サイズのルーシー・ポテト 4個
- ポテトの皮に塗る植物油
- バター 2大さじ
- ミルク（または少なくても） ½カップ
- リンゴジャム ½カップ
- チーズ 4オンス、擦る
- 塩 ½ティースプーン
- 黒こしょうの少々
- オプションでピーマン 1個、切る
- オプションで緑葱、切る
- オプションでベーコン、切る
説明
1. オーブンを400°F（200°C）に予温する。
2. ポテトの皮に植物油を塗って、カリッとするようにする。
3. ポテトを1時間焼き、完成するまで。
4. おかずからポテトを取り出し、10分間冷ます。
5. ポテトを長さ方向に半分に切って、小さなスプーンで中身を取り出し、皮だけにする。
6. ポテトの中身をフォークで滑らかになるまでかき混ぜる。
7. 剩りの材料を加えてよく混ぜ合わせる。もしない方が良い、全体が湿りすぎるよりも少し固い方が良い。ミルクの量を調整する。
8. 混合物を空のポテトの殻にスプーンで盛り付ける（またはパイプで注入する）。
9. 好みに応じて、ピーマン、玉ねぎ、またはベーコンをのせることができる。
10. オーブンの設定をグリルに変更する。
11. ポテトを10または15分間グリルで、斑点がついてカリッとするまで焼く。
