Tuwo Masara（ナイジェリアのコーンフーフー）

1. 瓦釜で水を沸かす；中サイズの釜で約4カップの水を沸かす。残りの1カップの水は調整のために保留する。

2. トウモロコシ粉を少しずつ加え、しっかりと混ぜて濃厚で伸びるマッシュを作る。

3. 望ましい濃さに達するまで少しずつ水を加え、鍋の盖をし、数分間煮る。

4. Tuwo masaraをボール状に成形し、提供する。