トーリジャス
材料
- 1個の中サイズ オレンジ
- 1個の中サイズ レモン
- 4カップ 全てのミルク
- 1/2カップ 砂糖
- 1 シナモン棒
- 1/3カップ 乾燥シェリー
- 1 バゲット
- 1カップ オリーブオイル
- 4個の大きな 卵
- お召し上がりの際 ハチミツ
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栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 261kcalカロリー
- 9.2gたんぱく質
- 2.5g脂肪
- 49.3g炭水化物
- 0.96g塩分
説明
1個の中サイズのオレンジ（約2茶匙）と1個の中サイズのレモン（約1茶匙）の皮を細かく刻んで、中サイズの鍋に入れる。
全てのミルク1カップ、砂糖1/2カップ、シナモン棒1本を加えて、中火で沸騰させる。火から鍋を取り除き、1/3カップの乾燥シェリーを加える。手に取れるまで冷ます。
その間、1個の12オンスの1日経ったバゲットを横に1インチの厚さのスライスに切る（約16枚）。フライパンに並べる。
ミルクの混合物をバゲットにかけ、5分間浸かる。各スライスを反転させ、バゲットがほとんどの液体を吸収するまで、さらに約5分待つ。
大きなフライパンにオリーブオイル1カップを中高熱で熱し、キラキラと光るまで。その間、中サイズのボウルで4個の卵をかき混ぜる。
1枚ずつ作業し、卵の混合物にバゲットを浸け、余分な油を垂らしながらフライパンに加える。必要な分までこのようにして行う。底が金色に変わり、約4分間焼く。スライスを反転させ、もう一方も金色に焼き、さらに3〜4分焼く。紙タオルまたはフライパンに移す。残りのバゲットも同様に浸け、焼く。
お召し上がりの際にハチミツをかける。
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