ブレックファストポテト

何かを始める前に、準備する際にそのようにベーコンのスライスを冷凍しておくと、切るのがずっと簡単になります！

ポテトを洗って、中くらいの四角の塊に切ります。色が変わらないように、すでに切ったポテトを水いっぱいのボウルに入れます。

その間に、大きなフライパンに中高熱で1-2大さじのオイルを熱します。フライパンを傾けて油が均等に広がります。

オイルが熱くなったら、ポテトを水から出してフライパンに加えます。必要に応じて塩、胡椒、オールドベイで味付けします。

10分間、ポテトをよくかき混ぜながら焼きます。必要であれば、もう1大さじのオイルを加えます。

ベーコンを切ってポテトに加えます。ベーコンは溶け始め、脂肪がポテトをさらに焼き始めます。少し混ぜてください！ベーコンは5-6分でカリッとします。

ベーコンが焼けたら、中火から弱火に下げ、細かく切ったにんにくを加えてかき混ぜます。もう一度味付けします。乾燥または新鮮なパセリを加えます。必要に応じて熱を調整します。

にんにくが香り始めるまで、約1分間焼きます。

お皿にのせる前に、マツタケシロップを注ぎ、かき混ぜます。さらに1分間、ポテトにカラメルの効果を与えます。

温かいボウルでサンシェイドアップの卵と一緒に供えます！