豆腐チョコレートモース
材料
- 340 g (12 oz) 半糖チョコレート、切ったものまたはダークチョコレートチップ（注記を参照）
- 1パック（349 g / 12.3 oz）の硬質の絹豆腐（注記を参照）
説明
1. 双重鍋でチョコレートを溶かします。
2. 豆腐をミキサーに入れ、数回パルスします。
3. 双重鍋からすべてのチョコレートをミキサーに移します。
4. 混ぜ合わせて滑らかになるまでかき混ぜます。必要に応じて、スパチュラで側面をこする。
5. 単一の皿または個別のサービスボウルに移します。冷蔵庫で6–8時間または一晩冷やします。（注記を参照）
