タローフィッシュ

Name: タローフィッシュ
Cuisine: 中国
Ingredients: 1個の小さなタロー; 2枚の海苔; 1小さじの保存黒豆; 2インチの生姜の塊; 1個のグリーンペッパー; 2本の春野菜; 1小さじの野菜スープの粉; 2大さじの紹興酒; 植物油

カテゴリ: タロー

料理: 中国

材料

1. タローを1インチの塊に皮を剥いて切る。柔らかくなるまで蒸す。

2. その間に黒豆を少しの水で浸す。

3. タローを野菜スープの粉で潰す。

4. 2枚の海苔を机の上に置き、1枚を湿らせて合わせる。

5. 潰したタローのミックスを海苔の中央に置き、海苔の両端を巻く。

6. 海苔の片端を魚の尾鳍のように切る。

7. グリーンペッパー、生姜、春野菜を細いストリップに切って数分間炒める。

8. 肉燥酒と黒豆を加える。

9. タローフィッシュの約1インチ間隔で半分に切り、ソースを注ぐ。

10. プレートに盛り付けて供える。