タール・スコーレボール
材料
- 1カップ ミルク
- 3ティースプーン インスタント酵母
- 1 1/3カップ グラニュー糖
- 1ティースプーン スパイス
- 1ティースプーン バニラエキス
- 2 1/4カップ 粉
- 5大さじ バター
- 1 1/4カップ ミルク
- 1 1/3カップ グラニュー糖
- 3 卵黄
- 2大さじ 玉米粉
- 1 バニラの皮
- 2カップ 粉砂糖
- 3大さじ 水
- 1カップ ココナッツの粉
説明
▢
ミルクを温かくするまで加熱。
▢
酵母を加えて溶かす。
▢
砂糖、スパイス、バニラ、そして全ての粉の約2/3を加える。
▢
手でまたはフライパンで締め込むハンドルを使用して混ぜ合わせ、残りの粉をゆっくりと加えていく。揉み合わせるのに適切な粘り気のないパンを作るために、少し多すぎるか少なすぎるかの粉が必要になる可能性があります。パンが良いボールの形を取ったら、柔らかいバターを加え、約10分間揉み合わせる。
▢
パンを円筒形に巻き、6等分に切る。それぞれのピースを丸いパンに巻き、塗られたマフィン/ケーキの型にセットする。蓋をして、大きくなるまで（約1時間）発酵させる。
