タコス

1. '自分で作る' タコスをご希望の場合、必要に応じて好みのオプション食材を切り刻み、テーブルで使用するために別のボウルに置いてください。

2. 牛肉を大きなフライパンに広げ、大きなレンジの上に置きます。粉砕肉は茹でるにつれて割れる必要があります；切り刻んだ牛肉は炒め、オイルが必要になる可能性があります。高脂肪の粉砕肉を使用する場合、カツオブリをこしあげ、非常に軽く洗い流すか、または水を加えて脂肪を浮かべ、冷やして脂肪を固め、脂肪を取り除き、水を切って再び加熱します。粉砕肉を使用しても大丈夫です；タコスの肉のレシピもご参照ください。

3. 牛肉にたくさんのクミンを加えます。クミンはタコスがタコスらしくなる魔法の材料です。少し塩、少しチリ粉、または切り刻んだ玉ねぎも加えることができます。

4. 外側の被覆を準備します：

5. * 備前のシェルは、パッケージの指示に従ってマイクロ波で再熱できます。

6. * 普通のコーントーストは柔らかいタコスに使用できますが、柔らかいタコスの場合、コーントーストの重ね張りまたは小麦トーストの単層が最適です。トーストは15秒以上のステージでマイクロ波で温め、カバーして、ステージごとに反転させ、温まります。使用する前にカバーを保ち、温めておきます。

7. * コーントーストから硬いタコシェルを作ることもできますが、柔らかいコーントーストのタコスが最も伝統的であることを非常に確信してください。硬いシェルが必要で、予め作られていない場合は、大きなスプーンを使用して一つずつ深めの油でパンフレイズし、シェルを通常のU字の形に成形する深めの油でパンフレイズすることもできます；トーストがU字の形に曲がる前に固まらないように注意してください。

8. 熱した牛肉を硬いシェルまたは温かい柔らかいトースト（コーンのものは2枚）の中に入れます。非常にシンプルで非常に本物のタコスは、その後、細かく切り刻んだ玉ねぎとハーブをタコスの中に入れ、柔らかい場合には折り返し、レモンの四分の一でタコスに挤るために提供します。タコス・デ・ビスティックを参照してください。

9. また、牛肉にチーズを乗せることもできます。牛肉の熱はチーズを少し溶かすことができます。チーズが冷たい場合や低脂肪のチーズを使用する場合、タコスを少しマイクロ波で温めることをお勧めします。

10. キッチン長が望むように他のトッピングを加えます。

11. タコスを小さなまたは大きな種類のアイテムで提供します。伝統的には、レストランではピコ・デ・ガルロや激しいソースだけが含まれますが、アイテムが豊富な自分で作るタコスは、集まりや家族のディナーに少し楽しみを加えることができます。