バリート

1.乾燥豆を使用する場合は、豆を洗って石などがないか確認し、十分な水で一晩浸す。調理前に浸し水を捨ててください—あなたの植木はそれを大好きでしょう！

2.豆を柔らかくするまで調理します：

3. *ストーブ上での方法を使用する場合、多くの水で柔らかくなるまで沸騰させてください。豆を非常に長い時間、非常に低い熱で調理する必要があります。水に塩やブラックペッパーを加えることができます。最後に取り除けるハムの骨を加えることもできます。水を時々交換することでガスのリスクを減らすことができます。調理には少なくとも3時間、6時間以上の場合もあります。

4. *圧力鍋を使用する場合、豆と少しの風味（通常は塩）を十分な水で完全に覆い、圧力をかけます。約20分間圧力を保ち、火を切って自然に圧力を下げます（約15分）。

5.必要に応じて、豆を潰します。たとえば、ポテトマーザーで潰します。

6.好みに応じて香辛料で味付けします。

7.大きな広い鍋または高いフライパンを用意します。

8.パンを熱してから、必要に応じて調理します。非粘着性のフライパンで熱す場合、こびりつかないように少しだけ油を使用します。オーブンで熱す場合、アルミホイルで覆って、タコスを水分の損失から守ります。

9.必要に応じて、香辛料や他の風味を加えます。

10.米を使用する場合は、米をよく洗って水が透明になるまでします。

11.1カップの米に対して2カップの水を加え、沸騰させ、最も低い熱に減らして15〜20分間沸騰させてください。

12.使用する前に、蓋を締めて少なくとも5分間置いておきます。

13.タコスを柔らかくするために、熱します。非粘着性のフライパンで熱す場合、こびりつかないように少しだけ油を使用します。オーブンで熱す場合、アルミホイルで覆って、タコスを水分の損失から守ります。

14.適切な表面、例えばキッチンのカウンターにタコスを平らに置きます。

15.タコスに望む具材を好きな順番で並べます。周りには少なくとも数インチの余白を残します。

16.下のフラップを上に折り上げます。小さなフラップが完成したタコスから具材が逃げるのを防ぎます。

17.側面を上に持ち上げ、具材の上に渡します。タコスの端を具材の下に隠すのは素晴らしい追加のステップです。

18.残りのタコスの側面で小さな折り目を作ります。これはタコスの完璧な構造を保つ鍵です。このステップを省略すると失敗は確実です！小さな斜めのフラップはタコスの下のフラップの「ロック」です。それがなければ、具材の重みが下のフラップを自分自身から押し出す力を持つでしょう。

19.残りのタコスのフラップを具材の上に渡します。

20.自信を持って食べますが、具材が非常に熱い可能性があります。