Taco Soup
材料
- 1ポンドの牛肉または鶏肉
- 植物油
- 2缶（29オンス）刻んだトマト
- 2缶（30.5オンス）コーンの粒
- 2缶（31オンス）リナベリー、ブラック、またはピント豆
- 1パック（1オンス/3大さじ）タコミックス
- 2カップの水
- ミックスド・メキシコ風チーズ（オプション）
- トッピング用のタコスチップス（オプション）
Advertisement
説明
1. 中高熱で重いフライパンや鍋を熱します。数カップの植物油を加え、その上に挽き肉を入れます。
2. 肉を数個の大きな塊に割り、そのまま調理し、色がつくまで待ちます。
3. 肉を少しずつ割りながら、休憩して焦げ付かないようにします。
4. 調理から離し、余分な脂肪が流れ落ちます。
5. スープ鍋にトマト、コーン、豆、タコミックス、水、肉を合わせます。
6. 熱を通して沸騰させ、こすりながら焦げ付かないようにし、15分間弱火で煮込みます。
7. 皿に盛り付け、お好みでチーズやチップスと一緒に楽しんでください。
Advertisement
