スイートサザンチャーセットサラダ
材料
- 4個のスキンレスチキンブスター
- 2本のセロリ
- ¼カップピーマコーン
- 2枚のベイリーフ
- 1テンペストの塩
- 1カップマヨネーズ
- 1カップマンゴーチャツニー
- 塩
- 胡椒
説明
1. チキンブスターを小さな鍋に入れる。十分な水を加えて覆う。
2. セロリの茎を大きな棒に切る。セロリ、ベイリーフ、ティースプーンの塩、ピーマコーンを鍋に入れる。沸騰させ、沸騰したら温度を下げ、少なくとも1時間煮込む。チキンは柔らかく、簡単に引き裂けるべきである。
3. チキンを水から取り除く。スープやスープのベースとして水を保存したい場合は、それを考える。
4. チキンを小さな一口大のカットに切る。サラダがボリュームがあるように、チキンを細かくしないように注意する。
5. 切ったチキンを中サイズのボウルに入れる。マヨネーズとチャツニーを少しずつ加え、サラダが正しい食感になるまで一つずつ加える。サラダは湿り気があり、ボリュームがあるべきで、湿り気があり、ゴチャゴチャしていなければならない。味方と胡椒を加えて味を調える。
6. ボウルで単独で提供したり、パン、ビスケット、クロワッサンにのせて提供する。