蜂蜜で炒めたマッシュルーム
材料
- 中サイズのさつまいも1個
- 蜂蜜1大さじ（14.3 g）
- 塩半小さじ（2.5 g）
- 香辛料パプリカ（オプション）四分の1小さじ（1.25 g）
- 無味オイル1小さじ（5 g）（キャノーラ油など）
- 無塩バター半大さじ（7.15 g）
説明
1. さつまいもを皮を剥き、1センチ（0.4インチ）の角切りに切ります。さつまいもの塊は各辺が正確に1センチではありませんが、均一に調理するためにその大きさの周りに切る必要があります。皮は捨てます。
2. 中火でストーブの焚き台に大きなフライパンを熱します。
3. 小さなボウルに蜂蜜、塩、パプリカを混ぜ合わせます。
4. パンとオイルをフライパンに加え、バターが完全に溶けるまで待ちます。
5. さつまいもをフライパンに加え、フライパン全体に均等に広がるようにかき混ぜます。さつまいもが重なっていないことを確認してください。
6. 蜂蜜のミックスをさつまいもにかけ、全てのさつまいもに均等に広がるようにかき混ぜます。
7. 10分間、2分ごとにさつまいもをかき混ぜながら調理します。一辺に焦げ付かないようにかき混ぜることは重要ですが、頻繁にかき混ぜすぎると色づきが十分にしないため、2分ごとにかき混ぜることが重要です。
8. 好みに応じてさらにもう少し塩を振りかけ、お楽しみください！
