フレッシュピーチコブラー
材料
- ½カップ（約120ml）粒状砂糖
- 1タblespoon（15ml）玉米淀粉
- 4カップ（950ml）スライスした皮むきピーチ
- ¼ティースプーン ground cinnamon
- 1ティースプーン（5ml）レモン汁
- 1カップ（約240ml）全ての粉
- 1タblespoon砂糖
- 1½ティースプーンベーキングパウダー
- ½ティースプーン塩
- 3タblespoon短冊油
- ½カップ（約120ml）牛乳
説明
1. オーブンを400°Fに予温します。
2. 混合ボウルに粒状砂糖と玉米淀粉を合わせます。
3. ピーチとレモン汁を加えて、甘い茶色のシロップを作ります。
4. ピーチのミックスを鍋で沸騰させ、濃くなるまで弱火で煮込みます。2クオートのカasseroleディッシュに移し、オーブンに入れます。
5. 混合ボウルに粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせます。よく混ぜます。
6. 短冊油を加え、パスタブレンダーでよく混ぜます。
7. 牛乳を加えて、団子の様にします。
8. カasseroleディッシュをオーブンから取り出し、スプーン大の団子を果物の上に加えます。
9. オーブンを400°Fに戻します。25〜30分間、トッピングが茶色くなるまで焼きます。
10. お召し上がりください。
