サマーロール
材料
- 4枚の米の薄皮（米紙、タピオカシート）
- 4～8本のエビ
- 50グラムの調理済み豚肉または鶏肉
- 50グラムの調理済み米の細い麺
- 1本のキュウリ、指切りにします
- 4枚の葉野菜（例：ローマネ、コス、ミニョネットなど）
- 2枚のキャベツ、長さに切ります
- 新鮮なハーブ、好みに応じて（例：コリアンダー、オレンジ、ミント）
- 温められた水
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説明
1.米の薄皮を温められた水に浸し、完全に湿ったらすぐに取り出します。水に数秒間だけ浸します。
2.米の薄皮を板や皿に置きます。
3.米の薄皮の端に、キュウリの指を並べて整然と材料を積みます。
4.薄皮の端を材料の積み重ねの上に折り、一度巻きます。
5.薄皮の両側を内側に折り込み、巻いたロールの端を閉じます。
6.残りの部分を巻き上げ、ロールを完全に閉じます。
7.食べる前に5分間置いて少し乾かします。
8.上記の手順でそれぞれのサマーロールを作ります。
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