スルランツェ・ス・マコム

1. ようりを準備する

皮のまま、ゆでて柔らかくなるまでお湯に沸かす。

完全に冷ましてから、皮を剥き、細かく潰す。

2. ドウムを作る

ボウルに、ようり、小麦粉、セミolina、塩を混ぜる。

混ぜ物を滑らかでべたつかないドウムに練る。

3. スルランツェの形を作る

ドウムを分けて、それぞれを直径約1.5cmの細い棒に巻く。

3cm長さに切って、手のひらで丸め、小さな団子の形にする。

4. 団子を茹でる

塩を入れた鍋を沸かす。

団子を順番に投入して、表面に浮くまで茹でる（約2-3分）。

水切りして、ボウルに移す。

5. トッピングを準備する

別のボウルに、すりおろしスイートピーと粉砂糖を混ぜる。

バターを溶かして準備する。

6. ディッシュを組み立てる

茹で上がった団子に溶かしたバターをかけ、ポピー種砂糖の混ぜ物でまんべんなくまぶす。

7. お召し上がりください

温かくお召し上がりください、オプションで追加の粉砂糖またはハニーのドレッシングで飾ります。