Suksessterte（ノルウェイのアーモンド「成功のケーキ」）

アーモンドベース

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オーブンを345°F（175°C）に予熱し、ケーキ型を塗ります（27 cmのフレンチフォームを使用しています）。必要であれば、底部にバークペーパーを敷きます。

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アーモンドをアーモンドグラインダーやフードプロセッサーで挽きます。少し粗めに挽くのが好きです。

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卵と砂糖を軽くかき混ぜ、混ざります（混ざったら止めます）。挽いたアーモンド、粉、バaking powderを加えます。

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バッテリーをケーキ型に注ぎ、約45 – 50分間焼きます。上が焼けないように監視します。

イエローエッグクリーム

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卵黄、重 cream、砂糖、バニラを鍋に入れます。低中熱で常にかき混ぜながら熱し、濃くなるまで約15分間。濃くならなければ、熱を上げますが、沸騰しないように注意します。

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混合物を室温まで冷まし、その後バターを加えます。軽く泡立てるために電気スパンケーディッシュを使用できます。

組み立て

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ケーキが完全に冷まないと型から取り出さないでください。