満載のズッキーニ
材料
- 2個の大きなズッキーニ（ズッキーニ）
- 1個の大きな玉ねぎ
- にんにく
- オリーブオイル
- 1個の大きな緑色のピーマン
- 2個の大きなトマト
- ハーブ
- 4オンス（113g）の炊いた茶色い米
- マスタード
- 調味料
- チeddarチーズ
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説明
1. ズッキーニを長さに切り分け、中間部をスプーンで取り出したり切ったりして残す。
2. 玉ねぎとにんにくを刻んで、オリーブオイルで数分間炒める。
3. ペッパー、トマト、ハーブを刻んで、パンにズッキーニの中間部と一緒に加える。
4. 米、マスタード、好みに合わせて調味料を加えて5分間煮込み、余分な水分を切る。
5. 4個のズッキーニの半分に調理したミックスを詰め込み、上にレーズルチーズを振る。
6. 中温のオーブンで20分焼く。
7. グリーンサラダと一緒に供える。
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