キョプーロ（ピーマンとトマトのアボカド）
材料
- 2–3個 アボカド
- 4–5個 ベジタブルピーマン
- 2–3個 トマト、刻んだり擦ったりしたもの
- 3–4個 アジantroン、砕いたもの
- 向日葵オイル
- 酢
- 塩で味付け
- パセリ、細かく切ったもの
説明
1. アボカドとピーマンを熱したプレートで焼きます。皮を剥ぎ、小さなピースに切ります。
2. トマトを加え、そして砕いたアジantroンを加えます。
3. 木の杓子で混ぜ合わせ、オイル、酢、味に合わせた塩を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 盤子に注ぎ、細かく切ったパセリでトッピングします。
