強いキャンディ化したいんげん
材料
- 大いんげん5個
- ブラウンシュガー2¼カップ
- クローブ5個
- オレンジの皮1個分
- 水2カップ
- ブランディ大さじ½
- ナツメグ小さじ1
- シナモン棒1本
説明
1. いんげんをスライスし、シナモン棒と一緒に深めのバッキングパンに並べます。
2. 液体、オレンジの皮、クローブ、ブラウンシュガー、ナツメグを鍋で混ぜ合わせ、沸騰させ、5分間煮込みます。
3. 液体混合物を皿の内容物の上に注ぎます。
4. フォイルで覆って、350°Fで30分間またはいんげんが柔らかく、ガラス状に見えるまで焼きます。
5. 3時間冷やし、冷たいままお召し上がりください。
