スペインのリンゴの実とアーモンドボール
材料
- 100g アーモンド
- 500g リンゴの実
- 85g 乾燥杏
- 50g 乾燥ブルーベリー
- 1 tablespoon ブランデー
- 1 tblsp クリアハニー
- 1 teaspoon クローブ
- 100g アーモンドの種
説明
ステップ1
アーモンドを食品プロセッサーで細かく刻むまで練り、大きなボウルに移す。リンゴの実を荒く刻んで、滑らかな粘りのあるパスタに練り合わせる。アーモンドに塗り、手で乾燥果物、ブランデー、蜂蜜、クローブとよく混ぜ合わせる。
ステップ2
混ぜ物を6つに分けてボールに丸める。アーモンドの種をトレイに振りかけ、ボールをその中で回転させて覆う。トレイを軽くテンションでクリアテowelで覆い、パッケージする前に一週間乾燥させる。冷たい場所に保存すると2ヶ月間持ちます。
