スパゲッティピザ
材料
- 115 g（4 oz）スパゲッティ
- 2大さじバター、塗るために余分
- 2個の大蒜
- 1個の卵
- 2大さじパン粉
- 1カップ（125 g / 4.5 oz）パルメザンチーズ
- 2大さじ植物油
- ½玉ねぎ、刻む
- 225 g（8 oz）挽き肉
- 1缶（400 g / 14 oz）刻んだトマト
- 3大さじトマトパスタ
- 1大さじ刻んだ新鮮なバジル
- 1カップ（275 g / 9.5 oz）ルッコラ
- 1個の卵
- 1小さじ乾燥オレガノ
- 1½カップ（180 g / 6.5 oz）モッツァレラチーズ
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説明
1. オーブンを175°C（347°F）に予熱し、オーブン耐熱容器に油を塗る。
2. スパゲッティを5cm（2インチ）の長さに切る。
3. 水でアルデンテにスパゲッティを茹でる。
4. パスタをフライパンでこしらえ、ボウルに移す。
5. 1個の卵、半分のパン粉、パルメザンチーズをパスタに加えて、混ぜ合わせる。
6. パスタミックスを容器に注ぎ、残りのパン粉を振りかけると良い。
7. 上から軽く茶色くなるまで20分間焼く。
8. その間、中火で油を熱し、玉ねぎを3分間、時々かき混ぜて炒める。
9. 牛肉を加えて、7分間、肉を細かく切って炒める。
10. パンを取り除く。
11. トマトとトマトパスタを牛肉ミックスに加えて、かき混ぜる。
12. バジルを加えて、低熱で煮る。
13. ルッコラ、卵、オレガノをボウルでかき混ぜ、混ぜ合わせる。
14. パスタからオーブンを出し、ルッコラミックスをパスタに注ぐ。
15. ボロネーゼソースを上から注ぎ、モッツァレラチーズを振りかけると良い。
16. 上から茶色くなるまで25分間焼く。
17. 8枚に切って供える。
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