スモークサーモン・チョウダー
材料
- 2 tbsp グレープシード/サフラワー/キャノーラ油
- 2個の玉ねぎ、刻む
- 4本のセロリ、刻む
- 2本のにんじん、刻む
- 1 tsp ドライタレゴン
- 3個のポテト、茹でて潰す
- 8オンスのスモークサーモン、砕く
- ½ガロンのサーモン/魚スープ
- ½ガロンのミルク
- 1 tbsp ブラックペッパー
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説明
1. 中火に鍋を熱し、油を加える。
2. にんじん、玉ねぎ、セロリを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。
3. タレゴンとサーモンスープを加えて鍋の底を溶かす。
4. 捻ったポテトとスモークサーモンを加え、よくかき混ぜながら沸騰させる。
5. 牛乳と胡椒を加える。
6. お召し上がりください。
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