シンディ・スパイシード・ムングDal
材料
- 200 gの黄色いムングDal
- 4本の緑色の唐辛子
- 8–10 gの新鮮な全体の生姜
- お好みで塩
- 1丁のコリアンダーパウダー
- 1大さじの ground pepper
- 1丁の赤唐辛子粉
- オイル
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説明
1. ダルを水に1時間浸します。水切りします。
2. ダル、唐辛子、生姜を鍋に入れ、塩は加えないでください。
3. ダルに水を被せ、圧力鍋で少なくとも3–4分間沸騰させます。
4. ダルをボウルに移し、塩、コリアンダー、胡椒で味付けします。
5. チリ粉を振りかけ、オイルを注ぎます。
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