Shendetlie Honey and Nut Cake

1

準備

混ぜ合わせのボウルに卵、砂糖、冷ました溶かしたバターを練り合わせ、ハニーや炭酸を加えます。

2

半分の粉とアーモンド（アーモンドを全体で加えるか、粉砕するか）を加えてよく混ぜます。

3

残りの粉を加えて、手で固い生地ができるまで混ぜ合わせます。

4

大きなバッキングトレイ（伝統的には約30cmの円形トレイで、2 - 3インチの高さが最適）にオリーブオイルを塗り、生地を加えて全体に平らにします。全体が均等な高さになるよう努力してください。

5

バッキング

冷たいオーブンの中の一番下の棚に置き、温度を180度に上げます。35分間焼き、生地が暗い茶色で手で触ると固くなるまで焼きます。

6

オーブンから取り出し、シロップを作る間に冷まします。

7

シロップの追加

砂糖と水を鍋に入れ、沸騰させ、時々かき混ぜながら10分間沸騰させます。火から下ろします。

8

Shendetlieをダイヤモンド形にカットし、熱したシロップを注ぎます。少なくとも1時間は冷ましてからサービスする前に、シロップが十分にカークイヒに浸透するようにします。