Seviyan Ji Khirni（シンディ・ヴェルミチェリ・パudding）
材料
- 1大さじギー
- 3大さじ南アジアのヴェルミチェリ（短くて細い小麦の麺）
- 2リターーのミルク
- 10個のカラダモン
- 20本のスアフラン
- 2カップの白砂糖
- 10個のアーモンド
説明
1. フライパンにギーを熱し、ヴェルミチェリを加え、弱火で黄色くなるまで炒める。火から下ろす。
2. ミルクを沸騰させる。ヴェルミチェリ、カラダモン、スアフランを加え、柔らかくなるまで弱火で煮る。ミルクは元の量の半分以上に減る。
3. 砂糖を加え、5〜7分間沸騰させる。
4. アーモンドで飾って、お召し上がりください。
