スコットランドのオートミール

1. ステーキカットオートミールをボウルに大さじ1杯分のカムウ粉で混ぜます。

2. オートミールを浸すために温かい水を加え、レモン汁またはアップルシードウィンを少々加えます。覆って一晩または少なくとも7～8時間浸します。

3. オートミール、塩、水を小さな鍋に入れ、時々かき混ぜながら軽く沸騰させます。オートミールが濃くなり始めたら、火を弱め、オートミールが焦げ付かないようにし、約15～20分（オートミールが柔らかく、好みの濃さに達した場合はもっと短い時間）かけてかき混ぜます。

4. 濃くなり始めたら、火を弱め、オートミールが焦げ付かないようにし、約15～20分（オートミールが柔らかく、好みの濃さに達した場合はもっと短い時間）かけてかき混ぜます。

5. 火から下ろし、1～2分待ってからお召し上がりください。

6. お召し上がりいただく前に、アボカドシード、ピーナッツバタートースト大さじ1杯、ベリー、シナモン、またはギリシャヨーグルトの少々など、お好みでトッピングを加えてください。