レッドベリークランブルI
材料
- 400 g（1 ¾カップまたは14 oz）レッドベリー、長さ約1.5 cmのピースに切ります（均一でなくても大丈夫）
- 15 g（2大さじ）軽い茶色の砂糖
- 75 g（2 ½ oz）バターまたはマージン、ピースに切ります
- 100 g（3 ½ oz）パン粉
- 50 g（1 ¾ oz）全粒粉
- 50 g（1 ¾ oz）白い粒砂糖
- 1つまみスパイス（任意）
説明
1. オーブンを200°C（ファン200°C）に予温します。
2. レッドベリーピースを洗って水切りし、深めのオーブン proof ディッシュに並べます。軽い茶色の砂糖を加えて短時間よく混ぜます。
3. フラワーを混ぜ合わせのボウルに入れます。バターを加えます。手のひら（手の甲ではありません）でバターをフラワーにこね、パン粉のようになります。
4. 砂糖とスパイスをこの混ぜ合わせに振りかけ、短時間よく混ぜます。
5. クランブルの混ぜ合わせを果物の上に振りかけ、完全な層を作ります。上から押さえ込まないでください - 軽くてパリパリの感じにしましょう。
6. ディッシュをオーブン（キャップなし）に置き、35〜45分間、カリカリして少し茶色くなるまで焼きます。
7. クレームブリュレと一緒に提供します。
