レッドベリーとクリームのブレッドパudding
材料
- ½カップ（125 ml/4.2 fl oz）水
- ⅔カップ（150 g/5.3 oz）極細砂糖、加えて1大さじ
- レッドベリー、切り落とし、小さく切った
- 2½カップ（625 ml/1.32 pints）ミルク
- ⅓カッププラス1大さじ（）の重油クリーム、提供のために追加（オプション）
- バニラエキス1ティースプーン
- クリーム粉4大さじ
- 2個卵
- ⅔スティック（）バター
- 10枚厚切り白いサンドイッチパン、皮を取り、三角に切る
- 提供のために粉砂糖2ティースプーン
説明
1. オーブンを予熱する。
2. 大きめのフライパンで中低熱で水と¼カップ（）の砂糖を熱し、シロップが沸騰するまで煮る。
3. レッドベリーを加えて、時々ひっくり返しながら3分間煮る。
4. 火を消し、 aside に置いて浸す。
5. 低温でミルク、クリーム、バニラを鍋で熱し、小さな泡が現れるまで煮る。
6. その間、残りの砂糖、クリーム粉、卵を耐熱ボウルに合わせる。
7. 熱したミルクを徐々に卵のミックスに注ぎながら、温めるためにかき混ぜる。
8. 深めのバークパンをグリースし、パン切りをバターで塗る。
9. バークパンにパン切りを重ねて並べ、少し重ね合わせる。レッドベリーをその上に広げ、レッドベリーシロップを残す。
10. クリームをパン切りに注ぎ、20分間浸す。
11. 30分間焼き、パンが膨らむまで焼く。
12. 1大さじ砂糖を振りかけ、金箔色になるまで温度を上げて5分間さらに焼く。
13. 粉砂糖で振りかけ、オプションでレッドベリーシロップとクリームと一緒に提供する。
