レッドペッパーにチーズと卵詰め (チュスキ・ブレーク)

Name: レッドペッパーにチーズと卵詰め (チュスキ・ブレーク)
Cuisine: ブルガリア
Ingredients: 1 kg レッドペッパー; 250 g 漬し羊の乳酪; 6個 卵; サフラワー油; 塩; パセリ、細切り

カテゴリ: ブルガリア料理

料理: ブルガリア

材料

1. ペッパーを焼き、皮をむき、種を取り除く。

2. 破砕したチーズと4個の卵を混ぜ合わせ、ペッパーに詰める。

3. 剩りの2個の卵をかき混ぜる。

4. 詰めたペッパーをパン粉と卵でまぶす。

5. 熱した油でフライする。

6. 薄切りパセリで振りかけながら供える。