赤と白の玉ねぎタパネード
材料
- 1個のにんにく
- 6オンス（160グラム）のピitted カラマタオリーブ
- ⅓カップ（80ミリリットル）の切った白ねぎ
- ⅓カップ（80ミリリットル）の切った赤ねぎ
- 2大さじ（30ミリリットル）のカパリ、洗って水気を切る
- 1大さじ（15ミリリットル）のレモンの皮を擦る
- 1大さじ（15ミリリットル）の新鮮なタイムの葉
- ¼カップ（60ミリリットル）のオリーブオイル
- トーストしたバゲットまたはレシテュートのスライス
説明
1. 食器用プロセッサーでモーターを回し、にんにくを投入して切る。モーターを止めて、オリーブ、玉ねぎ、カパリ、レモンの皮、タイムを加える。粗めの質感になるまでパルスで切る。
2. オリーブオイルを加えて、混ぜ合わせるまでパルスで混ぜる。
3. 焼きパンやレシテュートのスライスで供える。
