ラタトゥイユ II
材料
- 1缶（400 g）の焼き豆
- 1個の玉ねぎ、細かく刻んだ/切った
- 1個のズッキーニ（コウモリソウ）、細かく切った
- 1個の赤ピーマン、細かく切った
- 1個の緑ピーマン、細かく切った
- 1個のにんにく、刻んだ/潰した（任意）
説明
1. 中火でストーブに鍋を置く。
2. 少々の油で玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで柔らかく炒める—5分で十分。
3. トマトの実とズッキーニを加え、さらに4–5分間柔らかくなるまで柔らかく炒める。
4. トウモロコシを加え、温める。
5. そのままボウルに盛り付けたり、トーストと一緒に提供する。
