Pumpkin Pie II
材料
- ¾カップ（180 g）のグラニュール糖
- ½テンペスト塩
- 1テンペストグラウンドシナモン
- ½テンペストグラウンドジンジャー
- ¼テンペストグラウンドクローブ
- 2個卵
- 1缶（15 oz / 425 g）のカボチャ
- 1缶（12 fl oz / 350 ml）の発酵乳
- 1個未焼いた9インチパイシェル
- クリーム
説明
1. オーブンを425°F（210°C）に予温する。
2. 小さなボウルで砂糖、塩、スパイス、ジンジャー、クローブを混ぜ合わせる。大きなボウルで卵を割り、カボチャと砂糖スパイスミックスを加えてよく混ぜる。次第に発酵乳を加えてよく混ぜる。
3. 未焼いたパイシェルに注ぐ。
4. 425°F（210°C）で15分間焼く。温度を350°F（180°C）に下げ、40～50分間または中心に刺した包丁がきれいに抜けるまで焼く。
5. 金属ラックに2時間冷やす。
6. 提供する前にクリームをのせる。
