緑のソースのポテト
材料
- 3–4カップ（200 g / 7 oz per cup）サワークリーム
- ミルク
- 1大さじ向こうの油（または無味の他の油）
- 2ティースプーンレモン汁
- 4個硬煮卵
- 10–15個大きなポテト
- 1–1½個空のサワークリームカップにダージンを詰める
- 1–1½個空のサワークリームカップに他のハーブ（例：タマネギの葉、パセリ、レモンマート、バーン、ソレルの少しだけが利用可能であれば）を詰める
説明
1. サワークリーム、オイル、レモン汁を混ぜる。濃いソースの濃度になるまでミルクを加える。
2. 草本をよく混ぜ、ソースに混ぜる。
3. 硬煮卵を小さなピースに切って、ソースに加え、塩と胡椒を少し加える。
4. ソースを冷蔵庫で約1–1½時間置く。
5. ポテトを茹でて、冷たいソースで温かく提供する。さらに硬煮卵も一緒に提供できます。
