ポテトオムレツ
材料
- 卵5個
- 白砂糖1小さじ
- 塩¼小さじ
- 胡椒¼小さじ
- ミルク½カップ（125 ml）
- バターまたはマーガリン1～2大さじ（任意）
- ポテト1個、¼～½インチ（約1 cm）の立方体に切ったもの
- 小玉ねぎ1個、みじん切りまたは刻んだもの
- チーズのスライス½カップ（50 g）
説明
1. ボウルに卵、砂糖、塩、胡椒を割り混ぜます。ミルクを加えます。
2. 2つのフライパンを中程度の温度にします。
3. バター、マーガリン、または調理スプレーを使ってそれぞれのフライパンを塗ります。
4. 1つのフライパンにポテトを刻んで加えます。
5. ポテトを軽く黄色くなるまで炒めます。その後、玉ねぎを加えます。
6. もう1つのフライパンに卵の半分を加えます。
7. オムレツの混ぜ物を弱火で炒め、固まら始めます（約1分間）。
8. 玉ねぎ、ポテト、チーズを半固まったオムレツの上に加えます。
9. オムレツの平らな側を詰め物の上に折り返し、追加で30秒間炒めます。
