ポテトキャッスル
材料
- 4個のポテト
- 200 g (8 oz / 0.4 lb)のエンドウムシ
- オリーブオイルまたはバター
- 1パック（200 ml / 1カップ）のクリーム
- 200 g (8 oz / 0.4 lb)のフレッシュホワイトチーズ
- 塩
- ブラックペッパー
- チリ粉
- ホワイトパン粉
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説明
1. ポテトを少し茹でます。スライスしたりマッシュしたりします。塩とブラックペッパーで味を調えます。
2. エンドウムシを少し油で炒めます。
3. 準備したオーブン用のフライパンに少し油を塗ります。半分のポテトを底に広げ、その上にエンドウムシを並べます。それに半分のクリームとスパイスをかけて、いくつかのパン粉とチーズを振りかけます。
4. 剩りのポテトを上から広げ、すべてに残りのクリームを注ぎます。さらにパン粉を振りかけます。
5. 20分間焼きます。さらにチーズをのせ、オーブンに戻して溶かし、茶色く焼きます。
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