Ponche de Crème
材料
- 6個の卵
- 1個のレモンの皮
- 3缶（15オンス/400g）の加熱殺菌ミルク
- 1.5缶（14オンス/380g）の砂糖入コンデンスミルク、または好みに合わせて
- 2ティースプーンのアロマビターズ
- 0.5ティースプーンのすりおろしたナツメグ
- 0.5カップ（120ml）のラム酒またはブランデー、または好みに合わせて
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説明
1. 卵とレモンの皮を軽く泡立てる。
2. 熱したミルクを加える。
3. 味方に合わせてコンデンスミルクで砂糖を加える。
4. 味方に合わせてビターズ、すりおろしたナツメグ、ラム酒を加える。
5. レモンの皮を取り除き、おろし氷の上に盛り付けて供える。
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